泸州老窖·国窖1573研究院年终智库研讨会举行，专家学者齐聚探讨白酒价值重塑与生态构建之道

2025年12月14—15日，共赴山海·2025泸州老窖·国窖1573研究院年终智库研讨会在深圳举行。来自经济、科技、文化等各领域的专家学者、领导嘉宾齐聚一堂，共同探讨新周期下中国白酒价值重塑与生态构建之道，为泸州老窖与白酒行业行稳致远注入新的思想动能。

集智赋能共谋白酒价值重塑与生态构建

近几年，白酒行业在深度调整中探索新路径，在变革中孕育新动能。站在新的时代节点，面对消费趋势的深刻变迁与产业价值的重塑命题，更需要以智慧洞察未来，以创新驱动发展。为此，泸州老窖与各界专家学者集思广益、携手并进，共同探索白酒行业高质量发展的新机遇、新路径与新格局。

▲泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理，泸州老窖·国窖1573研究院执行院长林锋

主题论坛上，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理，泸州老窖·国窖1573研究院执行院长林锋表示：“十五五”时期，泸州老窖将推进生态链战略，坚持“文化铸魂”，坚持“百年品牌靠质量、千年品牌靠文化”，用人文交流塑造品牌精神，以科技创新构建共生网络，携手全球生态链伙伴，坚定走高质量的和衷共济、协同共赢之路。

▲国家开发投资集团首席科学家李寅

国家开发投资集团首席科学家李寅以《生物制造：高科技，大产业，新机遇》为题带来精彩分享，为白酒产业的价值重塑打开创新视野。他表示，生物制造已成为推动高质量发展的新动能。泸州老窖拥有独特的、丰富的微生物菌种资源和基因库，建成了强大的科技创新平台和全国专家网络，在生物制造和生物经济领域大有可为。

▲华东师范大学哲学系教授、中国智慧研究院院长贡华南

华东师范大学哲学系教授、中国智慧研究院院长贡华南带来《酒的精神》主题分享。他说，饮者构建了一个深具精神内涵的理想世界——“醉乡”。饮酒是中国人过精神生活的重要方式，酒中有道，做酒是立道、饮酒是“味”道、卖酒是传道……一系列深刻见解，揭示了白酒作为中国文化载体所承载的精神属性，为中国白酒在当前消费新周期下的破局提供了重要启示。

▲西门子首席科学家傅玲

西门子首席科学家傅玲围绕《工业元宇宙赋能智能制造》 主题，描绘了未来智能制造图景、白酒产业数智化的无限可能。她指出，工业元宇宙将成为数字经济与工业制造融合发展的新载体，“我们希望构建起可互操作、灵活、开放的平台，让生态中不同的贡献者都能找到自己的价值坐标，创造全新的用户体验。”

破局有方、焕新有道、跃迁可期

圆桌论坛环节，专家学者围绕“破局·焕新·跃迁——消费新周期下中国白酒的价值重塑与生态构建”这一主题，深入探讨如何打破当前同质竞争与增长瓶颈的困局，焕新白酒在消费者心中的价值认知，共同寻求整个产业生态向更高维度实现战略跃迁的全新路径。

▲四川省工业文化协会主席、中华诗词学会创作委副主任、省决咨委工业组组长蔡竞

四川省工业文化协会主席、中华诗词学会创作委副主任，省决咨委工业组组长蔡竞深入解读了当下行业挑战与消费文化迭代，并指出，“历史经典产业”的定位，为白酒产业锚定了“价值北斗”，应深挖内需、加强文化赋能、强化智造出海，知行合一迈向高质量发展。

▲中集集团副总裁王小岩

中集集团副总裁王小岩围绕“破局”“焕新”“跃迁”三个关键词，分享了从“装备视角”看到的中国白酒趋势、挑战与共创路径。他表示，应打破传统生产的路径依赖，以智能装备应对市场与渠道之变；为千年工艺注入科技活力，以绿色创新驱动产业焕新；从装备供应商到生态共建者，助力行业价值与生态质变。

▲泸州老窖股份有限公司独立董事，西南财经大学教授、博士生导师吕先锫

泸州老窖股份有限公司独立董事，西南财经大学教授、博士生导师吕先锫表示，白酒行业已身处存量博弈新周期，白酒的生活品属性与奢侈品属性不是二元对立的，要实现从“战略客户中心”到“用户中心”的跨越。他指出：“中国白酒价值跃迁之道在于：文化价值之‘虚’转‘实’、产品矩阵之‘守正出奇’、用户运营之‘数实相生’。”

▲腾讯集团腾讯云高级副总裁兼党支部书记陈菲

腾讯集团腾讯云高级副总裁兼党支部书记陈菲点明了三大趋势：白酒行业价值破局需要和年轻消费者深度同频共创；生意的增长根源于线上线下一体化的全域经营；腾讯是综合性平台，泸州老窖作为文化底蕴深厚的酒企，可从数据洞察、内容生态、社交生态等多维度与腾讯实现合作共赢。

▲江南大学教授毛健

江南大学教授毛健提议以AI、大数据、大模型支撑市场精准销售与服务：建立不同地域消费用户喜好风味大数据和大模型；建立泸州老窖浓香酒风味大数据大模型；运用AI、大数据、大模型，根据不同区域不同消费者做酒体设计；建立不同区域消费者精准服务体系。

▲四川大学教授、文化学者、非遗保护专家李振宇

四川大学教授、文化学者、非遗保护专家李振宇从文化传承、工艺价值、文化场景、健康价值、文化传播五个属性出发，诠释了消费新周期中泸州老窖在“历史经典产业”定位下的产品属性重构。他指出，工信部于2025年将酿酒业正式纳入“历史经典产业”范畴，与丝绸、瓷器等并列，成为中华文明的重要载体，对泸州老窖这样深耕传统文化的酒企来说，是一个全新机遇。

聚势谋远引领行业高质量发展

▲武汉大学质量发展战略研究院院长、二级教授程虹

论坛最后，武汉大学质量发展战略研究院院长、二级教授程虹总结了几点体会：所有行业都面临着新的战略选择，白酒行业价格逻辑正在变化；国窖1573低度酒广受欢迎，保持风味不变的白酒降度，是未来行业技术攻关重点；要解决好数字化与传统工艺之间的共存关系；做好电商生态，让年轻人成为创新的驱动力；当下变局既是挑战，也是打破现有行业格局的重大机遇。

▲全国党建研究会特邀研究员、国务院国资委直属机关党委原常务副书记曾坚

全国党建研究会特邀研究员、国务院国资委直属机关党委原常务副书记曾坚提到，文化不易形成，一旦形成也不易改变，产品既要根据市场变化做调整，也要保留其文化内核；白酒是关系到人民生活的行业，要针对中央经济工作会议提出的供需平衡，从年轻人的文化传承、健康等方面探索如何优化供给，撬动消费人群；党建是国企一种核心竞争力的体现，要根据企业实际做好、做实、做活。

▲中国文物学会会长顾玉才

中国文物学会会长顾玉才表示，四川中国白酒博物馆落地泸州，这对泸州老窖来说是一个很好的机遇，通过系统挖掘、有效整合酒文化资源，可自然形成凝聚力与号召力。近年来，各地申遗热情高涨，更需要有担当、有影响力的牵头者，泸州老窖作为行业代表，可在这一过程中发挥引领作用。

▲著名诗人、中国作家协会诗歌委员会主任、国际诗酒文化大会组委会主席吉狄马加

著名诗人、中国作家协会诗歌委员会主任、国际诗酒文化大会组委会主席吉狄马加在总结发言中表示，中国白酒文化构成了一种独特的精神密码，它和中国人的生活方式、消费习惯，是密切联系在一起的。在泸州老窖等企业的推动下，不同国家、不同文明之间酒文化的对话交流已成为一种常态。消费新周期也意味着新的机遇，泸州老窖的未来发展值得期待。

泸州老窖·国窖1573研究院于2021年应势成立，以“建设一个研究平台”“团结一批高级顾问”“输出一系列研究成果”为宗旨，致力于构建一个“大战略、大平台、大智慧、大文化”的智库平台，为泸州老窖和中国酒业发展提供战略支撑与智力支持。

经过数年的建设和发展，研究院汇聚起顶尖专家资源，顾问人数超过70名，已从单一机构发展到了“八大研究中心”，形成了架构清晰、组织完备、研究广泛的咨询服务平台，在党建文化、企业文化、品牌塑造、智能制造等领域开展了数十项研究，开启了中国白酒产业智慧赋能的新篇章。

作为国有大型骨干酿酒企业、“浓香鼻祖、酒中泰斗”，泸州老窖拥有深厚的文化积淀和历史底蕴，传承守护着行业独有的酿酒文化遗产“活态双国宝”，是中国白酒文化的代表，也是挖掘和弘扬中国传统文化、振兴中国白酒产业的重要力量。