什么葡萄酒不用醒？什么葡萄酒必须醒？

喝过葡萄酒的小伙伴们对“醒酒”都不陌生，醒酒就是让密封的酒液与空气接触进行氧化，使原本酸涩生硬的葡萄

用脚“踩”的葡萄酒更好喝吗？

在我们的认知里，葡萄酒都是和优雅、高贵画上等号，那么如果有人跟你说，最早酿造葡萄酒是靠脚踩出来的，而

葡萄酒需要调配吗？调配的葡萄酒好吗？

调配一词是葡萄酒酿制过程中的专业术语，也是酿造工艺中最重要的环节。在法语中称为Assemblage，

葡萄酒的味道来自葡萄皮？这是什么意思？

有句绕口令说“吃葡萄不吐葡萄皮”，这个观点是正确的。因为葡萄皮里含有大量的营养物质，无论是吃葡萄不吐

葡萄酒的还原与氧化是什么意思？

资深的品酒人能够在品鉴葡萄酒的时候，既能闻出氧化的味道，又能感受到还原的味道。有时候会把这种感觉认为

自然酒，葡萄酒界的“新浪潮”

不知从什么时候开始，葡萄酒界来了一个“顶流网红”，那就是自然酒。自然酒在葡萄酒的大千世界里可以说是一

雷盛教你理性看待葡萄酒等级

大家可能经常听到关于葡萄酒AOC、AOP这种讲法，代表的是葡萄酒的等级划分。如果想要真正搞懂AOC、

买葡萄酒有哪些误区？

消费者在购买任何东西都难免会遇到踩坑的状况，葡萄酒也不例外，如果知道了买葡萄存在一些误区，就会避免踩

脱醇的葡萄酒还是酒吗？

相信很多人都听说过或喝过脱醇葡萄酒，尽管如此，也有不少人对脱醇葡萄酒有疑问，脱醇葡萄是指不含酒精吗？

为什么评价葡萄酒不说好坏？

懂酒的朋友都知道，对于葡萄酒的评价，只有品质与价格的高低之分，却没有好坏之分。如果把葡萄酒比喻成人，

中餐厅里带葡萄酒才是行家的选择

在用餐的时候，有的餐厅允许顾客自带酒水，而大部分的餐厅里都明示了“不允许外带酒水”，那么去中餐就餐又

有哪些独特的小众葡萄酒？

当葡萄酒小白刚刚踏进了葡萄酒世界的大门，熟悉了大众葡萄酒如法国、意大利、美国、西班牙、智利、澳洲等主

最小187ml最大30L，葡萄酒瓶到底有多少容量？

我们常见的葡萄酒标准瓶为750ml，其实葡萄酒瓶的规格多达十几种，从小容量187ml 到大容量30l

葡萄酒塞上有霉斑还能喝吗？

有的葡萄酒在酒刀除去锡纸的时候会发现瓶塞上有霉斑，遇到这种情况大家肯定会问“木塞都长霉斑了，这酒还能

葡萄酒中的亚硫酸盐是什么

亚硫酸盐和SO2以及二氧化硫都是指硫的衍生物，这类物质既是防腐剂又是抗氧化剂。 葡萄酒作为发酵类水果